跨越云端，實地推進(jìn)。近日，比利時奶酪工廠代表團(tuán)到訪千瓦科技，雙方聚焦乳制品數(shù)字工廠建設(shè)，針對前期方案進(jìn)行深度對標(biāo)與細(xì)節(jié)復(fù)盤，正式按下合作“加速鍵”。

一、合作新進(jìn)展 近日，千瓦科技迎來了合作伙伴——比利時奶酪工廠代表團(tuán)的實地到訪。 在此之前，雙方已通過多次線上視頻會議，就生產(chǎn)線的數(shù)字化改造方案進(jìn)行了長達(dá)數(shù)月的深度溝通。本次線下會面，旨在將前期的技術(shù)共識轉(zhuǎn)化為具體的實施路線圖，共同推進(jìn)數(shù)字工廠項目的深度合作。二、從“云端”到“線下”：面對面解決核心訴求 在交流過程中，雙方團(tuán)隊針對乳制品生產(chǎn)過程中的核心痛點(diǎn)，結(jié)合千瓦科技的數(shù)字化解決方案，對合作細(xì)節(jié)進(jìn)行了逐一細(xì)化： 1.生產(chǎn)管控 對生產(chǎn)過程和品質(zhì)參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控，升級 SCADA 系統(tǒng)至平臺，開展 OEE、效能、CTQ 等分析。針對奶酪發(fā)酵、凝乳等對環(huán)境高度敏感的核心生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以紅外測溫傳感器精準(zhǔn)采集關(guān)鍵參數(shù)，搭配 UV 燈合規(guī)管控，通過千瓦科技監(jiān)控模塊實現(xiàn)生產(chǎn)全過程透明化，將依賴經(jīng)驗的傳統(tǒng)工藝，轉(zhuǎn)為數(shù)據(jù)可追溯、狀態(tài)可實時查看的標(biāo)準(zhǔn)化管控，穩(wěn)定奶酪品質(zhì)。2. 安全安防 將工廠攝像頭、消防、電氣等安全監(jiān)控設(shè)備統(tǒng)一聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)報警閉環(huán)管理。通過安全大屏實時展示設(shè)備狀態(tài)與隱患信息，做到快速響應(yīng)、全程可追溯，為乳制品生產(chǎn)筑牢安全防線。3. 能源監(jiān)控 對工廠用電、用水、燃?xì)獾饶茉催M(jìn)行實時監(jiān)測與分析，自動統(tǒng)計能耗數(shù)據(jù)、生成能耗曲線，挖掘節(jié)能潛力，減少能源浪費(fèi)，兼顧高效生產(chǎn)與綠色運(yùn)營。4. 設(shè)備管理 對工廠重要設(shè)備進(jìn)行狀態(tài)監(jiān)測，覆蓋門鎖狀態(tài)、設(shè)備開關(guān)機(jī)狀態(tài)、溫度、振動幅度、電流等關(guān)鍵信息，同時明確設(shè)備與數(shù)字化系統(tǒng)的接口對接方案，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，提升整體協(xié)同效率。5. 環(huán)境與碳排 根據(jù)能源用量、碳排放因子，自動計算碳排放數(shù)據(jù)，監(jiān)測廢水、廢氣（如有）等環(huán)境數(shù)據(jù)，形成完整臺賬，滿足合規(guī)要求，以數(shù)據(jù)驅(qū)動節(jié)能減排，打造低碳奶酪工廠。6.成本管理 圍繞原材料、人員、產(chǎn)出、SAP 對接、生產(chǎn)排班搭建管控體系：實時倉儲看板優(yōu)化物料周轉(zhuǎn)，智能排班提升人效，數(shù)據(jù)打通 SAP 實現(xiàn)成本精準(zhǔn)核算，全鏈路降本增效。7. AI智能識別 通過攝像頭視覺 AI 分析，自動識別員工未規(guī)范操作、游蕩等異常行為，貼合乳制品行業(yè)衛(wèi)生與生產(chǎn)管理要求，減少人工巡檢成本，保障車間流程合規(guī)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。三、現(xiàn)場復(fù)盤與技術(shù)對標(biāo) 訪問期間，比利時工廠代表團(tuán)深入了解了千瓦科技在數(shù)字工廠領(lǐng)域的實踐案例。雙方技術(shù)團(tuán)隊圍坐在一起，對著技術(shù)圖表和數(shù)據(jù)模型進(jìn)行了多輪“顆粒度”極細(xì)的復(fù)盤。 “此前的線上溝通讓我們建立了信任，而這次面對面的交流，則讓我們在技術(shù)執(zhí)行層面達(dá)成了更高的一致性。” 雙方就如何利用數(shù)字化手段提升奶酪生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)行了深入探討。 值得一提的是，遠(yuǎn)道而來的伙伴還特意帶來了家鄉(xiāng)的比利時巧克力分享給千瓦團(tuán)隊。這份來自大洋彼岸的甜蜜，不僅緩解了高強(qiáng)度技術(shù)對標(biāo)后的疲憊，更象征著雙方在專業(yè)合作之外深厚的友誼。在輕松愉快的氛圍中，這場跨越國界的數(shù)字化對話圓滿收官。四、結(jié)語 此次到訪不僅鞏固了雙方的合作基礎(chǔ)，也為后續(xù)項目的順利交付按下了“加速鍵”。千瓦科技將繼續(xù)以務(wù)實的技術(shù)方案，協(xié)助全球合作伙伴實現(xiàn)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型升級。我們期待看到這套數(shù)字化方案在比利時奶酪工廠的成功應(yīng)用。